Nos plats préparés avec soin et des ingrédients frais n'attendent que vous

L'Union fait partie de Démarche, Société Coopérative.
Le restaurant l’Union à Epalinges vous propose une carte de saison originale et recherchée, élaborée à partir de produits locaux.

Nous répondons aux e-mails du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 ; en dehors de ces heures, merci de bien vouloir réserver par téléphone au 021 654 41 00.

Le restaurant

D’une capacité de 70 couverts, le restaurant vous propose une cuisine de saison, élaborée à base de produits locaux. Le chef de cuisine, Laurent Gauthier, fort d’une expérience dans divers établissements de renom dans la région lausannoise, mitonne avec ses équipes des plats gourmands et savoureux.

Une décoration chaleureuse et contemporaine imaginée par la décoratrice d’intérieur Emmanuelle Diebold, ainsi que l’accueil attentif des équipes de salle sauront vous séduire.

Notre terrasse fleurie et son espace lounge vous attendent dès les beaux jours pour un petit déjeuner, un apéritif ou un repas.

Témoignages

C'est parfait

"Tout ce dont on peut attendre d'une sortie au restaurant, on le trouve ici : l'accueil chaleureux, du personnel compétent, une carte alléchante, des plats délicieux et servis rapidement (malgré le fait que la salle était pratiquement pleine). La décoration est trendy, l'ambiance est chaleureuse et, the cherry on the cake, le projet est touchant et la démarche pertinente.
MissBetty Jones (Tripadvisor)

C'est très bon 

"Cuisine inventive, généreuse, audacieuse, inattendue. Équilibre plat et dessert. Service très attentionné. Vaut le (grand) détour."
zzn2015  (Tripadvisor)

Accueil et cadre chaleureux

"Accueil et cadre chaleureux, personnel concerné par votre confort, cuisine élaborée et excellente et prix corrects. De plus, l'établissement à pour but la réinsertion sociale." N'Ours Delagrotte (Google)

Magnifique

 "Très joli décoration et surtout une excellente cuisine avec de très bons produits. Prix tout à fait corrects. Accès facile, terminus du M2. " dgi61 (Tripadvisor)

Réservation de salle


Nous disposons de 4 salles modulables d’une capacité de 4 à 80 personnes, bénéficiant de lumière naturelle. Elles sont parfaites pour organiser des réunions et formations.

Toutes sont équipées de vidéo projecteurs avec audio intégrée, tableaux blancs et flipchart. Un accès wifi est mis à disposition.


Des offres sur mesure pour les repas de séminaire sont proposées. Pour les personnes suivant un régime alimentaire spécifique, des options personnalisées peuvent être réalisées à la demande.

L’établissement dispose de quelques places de parc , est adjacent au parking de la Coop d’Epalinges et à proximité de celui de Vennes.


Contact 

Idéalement situé aux Croisettes, en face de l’arrêt terminus du métro M2.
Places de parc disponibles  et parking couvert à la Coop et à Vennes.

 

Hôtel de l’Union

Chemin des Croisettes 2

1066 Epalinges

Tel: 021 654 41 00

E-mail: union@demarche.ch (nous répondons à vos mails du lundi au vendredi)

Horaires 

Lundi : 07h00-15h00
Mardi : 07h00-15h00
Mercredi : 07h00-22h00
Jeudi : 07h00-22h00
Vendredi : 07h00-22h00
Samedi : 09h00-22h00
Dimanche et jours fériés : FERMÉ 


Notre Mission

Notre projet

Dans le cadre de la politique d’insertion et de logements temporaires du Département de la santé et de l’action sociale (DSAS), l’hôtel-restaurant de l’Union est le premier hôtel-entreprise d’insertion à ouvrir ses portes dans le canton de Vaud. 

Le projet permet d’une part, l’hébergement temporaire de personnes sans solution de logement et d’autre part, une quarantaine de places de formation dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. 

Mandatée par la DIRIS, la société coopérative Démarche, reconnue d’utilité publique à but non lucratif, est en charge de l’exploitation de l’établissement. 

Notre équipe

Notre équipe est composée de professionnels-lles qui encadrent des participants-es qui se forment dans des conditions réelles aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration. 

Administration, entretien des chambres, cuisine et service, les bénéficiaires sont encadrés par des formateurs-trices, professionnels-lles de la branche.